대한민국 식품명인 제47호
식품명인이 만든 차茶
/ 초의 꽃차 /
초의차라고 하는 이유는 일지암에서 초의선사께서
직접 만드시던 정통 제다법으로 만든 차이기 때문입니다.
/ 초의 녹차 /
초의차라고 하는 이유는 일지암에서 초의선사께서
직접 만드시던 정통 제다법으로 만든 차이기 때문입니다.
/ 초의 티백/
연향녹차는 무안군 일로읍 회산백련지 인근에서 채취한
백련잎과 순수한 재래종 찻잎만을 골라 따서 만든 발향녹차입니다.
/ 초의 병차 /
병차는 전통의 방식을 재현해서 찻잎을 발효시킨 뒤 떡처럼
반죽해서 틀에 찍어 내어 말린것으로 떡차라고 불리웁니다.
/ 초의 다기 /
병차는 전통의 방식을 재현해서 찻잎을 발효시킨 뒤 떡처럼
반죽해서 틀에 찍어 내어 말린것으로 떡차라고 불리웁니다.

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